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                GB 14934-2016 消毒餐(飲)具


                1 范圍
                本標準規定了消毒餐(飲)具的衛生要求。
                本標準使用餐飲服務提供者,集體用餐配送單位、餐(飲)具集中清洗消毒服務單位提供的消毒餐飲具,也適用于其他消毒餐(飲)容器及食品生產經營工具、設備。不經清洗直接使用的餐(飲)具可參照行。
                2 技術要求
                2.1 感官要求
                餐(飲)具應表面光滑,無附著物,不得有油漬、泡沫、異味。

                 

                 GB 14934-2016 消毒餐(飲)具
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